Om de troebelheid, die bij koude temperatuur in de bewaartanks ontstaan is, te verwijderen en aan het bier glans en helderheid te geven, wordt het nu gefiltreerd . Enkel de Blanche de Namur, die troebel moet blijven, wordt niet gefiltreerd.

Na deze filtrering wordt het bier gestockeerd in tanks in de lagering.
Alvorens over te gaan tot het bottelen van het bier, dient nog één handeling uitgevoerd te worden : Brasserie du Bocq produceert namelijk uitsluitend bieren op hoge gisting met hergisting in de fles. Teneinde deze hergisting te bereiken, dienen een weinig suiker en gist bijgevoegd te worden alvorens over te gaan tot het bottelen van het bier. Hergisting zal dan kunnen gebeuren volgens hetzelfde principe als de eerste gisting.